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2016-2-17 15:21:00

为贯彻落实《食品安全法》刊砂判,规范食用吉祥坊app市场销售活动迪幢眷,保证食用吉祥坊app质量安全屎哗,2016年1月5日谰,国家食品药品监督管理总局毕井泉局长签署第20号令《食用吉祥坊app市场销售质量安全监督管理办法》牵阶撑,该办法将于2016年3月1日起实施畔。具体内容包括翠垃:


一是明晰食用吉祥坊app市场销售监管边界倘。该办法明确食用吉祥坊app市场销售是指通过集中交易市场斜堆、商场弟、超市痢、便利店等销售食用吉祥坊app的活动啪桑。该办法还明确食用吉祥坊app是指在农业活动中获得的供人食用的植物柒、动物韧、微生物及其产品;农业活动是指传统的种植刊势、养殖涧、采摘丘、捕捞等农业活动童府司,设施农业评铂嫉、生物工程等现代农业活动;植物领曙、动物擒际、微生物及其产品是指在农业活动中直接获得的草,以及经过分拣阜腊角、去皮殴藐伙、剥壳叉据懊、干燥谁呵肛、粉碎梯檄逞、清洗劲颗、切割萍、冷冻到散干、打蜡蹲忿、分级滔废皇、包装等加工胎戈玲,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品;集中交易市场是指销售食用吉祥坊app的批发市场和零售市忱降っ础(含农贸市郴谩)杰脸。


二是明确食用吉祥坊app市场销售相关主体义务踞。该办法明确食用吉祥坊app集中交易市场开办者要履行食用吉祥坊app市场准入管理蜗毛姑、建立健全食品安全管理制度倾提了、建立入场销售者档案恨、市场信息报告制度羌凉、食用吉祥坊app检查制度堤图硕、制定食品安全事故处置方案等义务;明确批发市场开办者还应当承担与入场销售者签订食用吉祥坊app质量安全协议袄,配备检验设备和检验人员还巢,委托符合食品安全法规定的食品检验机构开展抽样检验或者快速检测工作般盖筒,印制统一格式的销售凭证等义务;明确食用吉祥坊app销售者要建立食用吉祥坊app进货查验记录制度角、销售记录制度鞠东挥、质量安全自查制度盯丹、不合格食用吉祥坊app停止销售或者召回制度;明确食用吉祥坊app贮存服务提供者要查验所提供服务的销售者的营业执照或者身份证明和食用吉祥坊app产地或者来源证明仓、合格证明文件汝,并建立和保存进出货台账;明确保证贮存食用吉祥坊app的容器晦、工具和设备要安全无害伍涣,保持清洁萄唤都,防止污染讼,保证食用吉祥坊app质量安全所需的温度红、湿度和环境等特殊要求天,不得将食用吉祥坊app与有毒表娥、有害物品一同贮存;明确贮存肉类冻品应当查验并留存检疫合格证明咆年隆、肉类检验合格证明等文件;贮存进口食用吉祥坊app沁,查验并记录出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明甸愤。


三是明确食用吉祥坊app市场准入具体要求潜蕾敛。该办法明确食用吉祥坊app进入集中交易市场必须提供食用吉祥坊app产地证明或者购货凭证箩、合格证明文件;无法提供的鞭访,必须进行抽样检验或者快速检测;抽样检验或者快速检测合格的抚筋,方可进入市场销售谩。同时耍洞,明确食用吉祥坊app生产企业或者农民专业合作经济组织及其成员生产的吉祥坊app要由本单位出具产地证明;其他吉祥坊app生产者或者个人生产的吉祥坊app要由村民委员会膝体墨、乡镇政府等出具产地证明;无公害吉祥坊app抠搭、绿色食品鸵、有机吉祥坊app以及吉祥坊app地理标志等食用吉祥坊app标志上所标注的产地信息可以作为产地证明;供货者提供的销售凭证错晴隋、销售者与供货者签订的食用吉祥坊app采购协议也可以作为食用吉祥坊app购货凭证;同时盎,有关部门出具的食用吉祥坊app质量安全合格证明或者销售者自检合格证明等也可以作为合格证明文件痰牌。另外滴城性,该办法明确对肉类和进口食用吉祥坊app进入市场销售时报虫,按照有关规定需要检疫哨壬忙、检验的肉类虚酗贯,应当提供检疫合格证明屠点呢、肉类检验合格证明等证明文件咖幢湿。销售进口食用吉祥坊app的老,还应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件腺没抡。


四是明确食用吉祥坊app市场销售相关法律责任擞。该办法明确集中交易市场开办者有下列情形之一的牵世可,由县级以上食品药品监督管理部门责令改正壤,给予警告;拒不改正的平侣,处5000元以上3万元以下罚款哇隙,如掸:发现食用吉祥坊app不符合食品安全标准等违法行为溅娄毫,未依照集中交易市场管理规定或者与销售者签订的协议处理;未进行抽样检验或者快速检测狙盎,允许无法提供食用吉祥坊app产地证明或者购货凭证夕赦、合格证明文件的销售者入场销售;未按食用吉祥坊app类别实行分区销售霉深臣。同时售来兢,明确销售者有下列情形之一的实冲,由县级以上食品药品监督管理部门责令改正姜骸百,处1万元以上3万元以下罚款瘦畦镜,如搪丘凤:销售未按规定进行检验的肉类喝埂及,销售标注虚假的食用吉祥坊app产地肚、生产者名称逗坦、生产者地址江,标注伪造碉筹、冒用的认证标志等质量标志的食用吉祥坊app花垛。此外需睬股,该办法还明确贮存服务提供者未履行食用吉祥坊app贮存相关义务的募,由县级以上食品药品监督管理部门责令改正埃,给予警告;拒不改正的程嚼,处5000元以上3万元以下罚款碴僧金。


国家食品药品监督管理总局要求各地食品药品监督一、鱼类:这是什么时候?管理部门认真做好《食用吉祥坊app市场销售质量安全监督管理办法》的宣传贯彻工作川,进一步规范食用吉祥坊app的市场销售行为秸萄,不断提高监管能力和水平盾删,有效防控食用吉祥坊app质量安全风险疏儡,确保公众健康安全趁筐武。

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