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2012-9-21 14:45:00
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杨桃
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椰子
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人参果
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苹果
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杨桃 
  又称作五棱子施、五敛子矛、羊桃等瞥棠婆。果皮呈蜡质香理,光滑鲜艳董,爽甜多汁绵伦。杨桃含有多种营养成分多核秃,并含有大量的挥发性成分掀,带有一股清香渐。在茶余酒后吃几片杨桃让常,会感到口爽神怡桂,另有一番风味插贺。
  功效挎棘:杨桃能减少机体对脂肪的吸收句虽锨,有降低血脂敞漆卯、胆固醇的作用泌稍锤,对高血压校摄其、动脉硬化等心血管疾病有预防作用囱黑。同时还可保护肝脏扔叔典,降低血糖操焚。杨桃中糖类腺稀、维生素C及有机酸含量丰富擞使,且果汁充沛触涕粪,能迅速补充人体的水分霜肪娃,生津止渴咀驶,并使体内的热或酒毒随小便排出体外孙彭佬,消除疲劳感敲能蓬。杨桃果汁中含有大量草酸滔、柠檬酸谷高瘟、苹果酸等骗俏娃,能提高胃液的酸度蜕辑卞,促进食物的消化凛妮秽。杨桃含有大量的挥发性成分社、胡萝卜素类化合物哦、糖类棺摧冻、有机酸及维生素B鸡冀充、C等绦颈拒,可消除咽喉炎症及口腔溃疡魔,防治风火牙痛伴擞。
  适合人群藤邓:适合一般人食用可窖贝。患有心血管疾病或肥胖的人适合食用孔碉。
  适用量桔绊:每次1~2个拼。
  温馨提示缎拌桑:杨桃性寒武烹,凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食干行。 
 
 猕猴桃
  又名奇异果稻、毛桃咳、藤梨毯。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果袄,故名猕猴桃哥罕。因其维生素C含量在水果中名列前茅杰,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多道本,故被誉为“维C之王”平。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维凤劣馈。
  功效芭鸵:常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高倡华辩,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应备害僧,产生出致癌物瘟。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂钨疯,能够有效抑制这种硝化反应齿李珊,防止癌症发生徐蝎。所以如果你禁不住美食所惑墙,或者因为应酬不得不“烤”一顿酬卞,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃钉法狭。最新的医学研究表明推恃归,成人忧郁症有生理学基刺痢,它跟一种大脑神经递质缺乏有关朴。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪豆饰、镇静心情的作用申感堡,另外它所含的天然肌醇磕科,有助于脑部活动寡懦庞,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷灰孪巴。猕猴桃中有良好的膳食纤维拓鞋力,它不仅能降低胆固醇瞪,促进心脏健康窖,而且可以帮助消化彻挟啃,防止便秘弊卡迷,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物里哦。祖国医学认为莫,猕猴桃甘酸性寒下,能够解热除烦踏,止渴利尿赏。
  适合人群汾侣:其味酸甜可口段贯磨,一般人都可以食用蔫。情绪低落帮镶丘、常吃烧烤的人应食用猕猴桃碘蛾疗。经常便秘者适合吃猕猴桃洗。
  适用量妇:成人每天吃1个猕猴桃恫,就能满足人体每天对纤维素和维生素C的需要了猎蹲。
  温馨提示订端新:人类不能于体内自行制造维生素C春泥韭。想得到维生素C别无他法平士,只有不断补给翘忻,最直接的方法就是食用含有维生素C的食物攻旧参,而猕猴桃应该是首选的水果里溪函。猕猴桃性质寒凉瞎虾筏,脾胃功能较弱的人食用过多梨苫帆,会导致腹痛腹泻差,所以脾胃虚寒的人应少食详活燃。由于猕猴桃中维生素C含量颇高集谁,易与奶制品中的蛋白质凝结成块丹埔,不但影响消化吸收窃,还会使人出现腹胀侣裤端、腹痛垦舍、腹泻七愁摩。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品皑诧。
 
柠檬
  又称柠果铝秋赁、洋柠檬蛙、益母果等劳。因其味极酸蒋趣,肝虚孕妇最喜食别湘,故称益母果或益母子灸姥。柠檬中含有丰富的柠檬酸汇勘眉,因此被誉为“柠檬酸仓库”金漆。它的果实汁多肉脆芜挞藕,有浓郁的芳香气斥。因为味道特酸纬醚,故只能作为上等调味料怂,用来调制饮料菜肴弯怠、化妆品和药品珐董奔。
  功效散:柠檬含有烟酸和丰富的有机酸胺,其味极酸扁。柠檬酸汁有很强的杀菌作用粹陷,对食品卫生很有好处淬鞍。实验显示毙僻歧,酯度极强的柠檬汁在15分钟内可把活海生贝壳内所有的细菌杀死犯躬疼。柠檬富有香气赦,能解除肉类太、水产的腥臊之气俏松牟,并能使肉质更加细嫩宏捂廷。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌竞沃闻,增加胃肠蠕动吗界。因此潍,柠檬在西方人日常生活中殊,经常被用来制作冷盘凉菜用腌食等竿。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐培赣,能够抑制钙结晶滇放夯,从而阻止肾结石形成捞话灰,甚至已成之结石也可被溶解掉诫诲。所以食用柠檬能防治肾结石扁,使部分部分慢性肾结石患者的结石减少承坷驹、变小灌。吃柠檬还可以防治心血管疾泊娼〗琛,能缓解钙离子促使血液凝固的作用未椽虾,可预防和治疗高血压和心肌梗死惊畔欠。柠檬酸有收缩苔、增固毛细血管板,降低通透性里捎,提高凝血功能及血小板数量的作用长辨故,可缩短凝血时间和出血时间31%-71%挥,具有止血作用抨。鲜柠檬维生素含量极为丰富溪哆捐,是美容的天然佳品拌篡,能防止和消除皮肤色素沉着庆,具有美白作用闺炔。此外脯嘘烈,柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用夏梆泪。因此柠檬是适合女性的水果乖。
  适合人群姜显矫:适合一般人食用谐翱太。
  适用量溉斡:每次1~6个(1~2瓣)曹铃。
  温馨提示借喜继:因太酸而不适合鲜食唯洽,可以用来配菜目、榨汁舒劫。
 
椰子
  是典型的热带水果步未溯,是热带地方之宝锋汉。椰子果实越成熟其喘,所含蛋白质和脂肪也越多寿涝始,这是其他一般南方水果所不能比拟的侧托墩。椰汁和椰肉都含有丰富的营养成分哦亨洪。椰汁清如水甜如蜜迁携,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆糕抠豹,柔若奶油灌矫,可以直接食用朴俺堂,也可制作菜肴巳墒、蜜饯或做成椰丝算笨、椰蓉食用琅绊睹。
  功效荤:椰肉的含油量约为35%媳复,油中的主要成分为癸酸把、棕榈酸暴、油酸版、月桂酸邪、脂肪酸膜、游离脂肪酸及多种物质步浪。这些物质具有补充机体营养懈匈拇、美容惜话、防治皮肤病的作用龟浅楷。在炎热的夏季缚遁,椰汁有很好的清凉消暑涧疙蜡、生津止渴的功效融睦午。椰汁还有强心奴碗们、利尿亢点屉、驱虫绕、止呕止泻的功效赤。祖国医学认为固,椰肉具有补益脾胃幸、杀虫消疳之功效;椰汁有生津剂食府、利水等功效活。
  适合人群镰滥际:一般人都可以食用敬。
  适用量队:椰汁每次一杯(约150毫升);椰肉每次30克但门。
  温馨提示拜随氦:椰肉炖汤补益功效更加显著郊缔绥。食用椰子学问很多;椰汁离工椰壳味道则变缸酒啥,上午倒出的椰汁较甜蓉,下午较淡物陌。体内热盛的人不宜常吃椰子滇。如果你长期眨眼不佳糖线,爱吃煎炸食物窝栋,容易发脾气或口干舌燥的话啼,要才襄、就要切记勿多吃椰子倦。
 
芒果 
  别名萄:庵罗果肖妈泪、檬果冬、蜜望子辉死、香盖等册曹德。
  性味归经凭恕:性凉久偷估,味甘酸;入肺刮咀、脾芦姬惰、胃经矫佛。
  功效主治捌碾祈:益胃止呕几壕,解渴利尿骑涸饰。主治口渴咽干贾堆墒,食欲不振覆模奶,消化不良士好,晕眩呕吐舶纳,咽痛音哑措诫,咳嗽痰多纬,气喘等病症柬妊函。
  营养成分甘:每10O克含水分85功恰贿。2克礁权擞,蛋白质O览曝牢。6克好,脂肪0膛拒。3克讥,碳水化合物13浅。1克百,热量58千卡怕,粗纤维0梧惹掳。4克匙工党,灰分0含。4克懒鲍妮,钙11毫克靡,磷14毫克陀,铁0马瓤。8毫克茨屡壬,胡萝卜素5尝痛坚。7毫克丁,硫胺素0撤嘿。02毫克洗惧,核黄素0齐。05毫克纱碍,尼克酸1晤泥。6毫克供,维生素C76污。8毫克恼,并含钾304毫克斯录。
  食疗作用捷晨婆:
  ◆抗菌消炎贬:芒果未成熟的果实及树皮矗、茎能抑制化脓球菌李涣、大肠杆菌等躲,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌肚跋行、大肠杆菌的作用磋,可治疗人体皮肤概瞧、消化道感染疾病顿扭。
  ◆防癌抗癌适理:芒果果实含芒果酮酸灌愧杜、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物懊凶,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动废,使粪便在结肠内停留时间缩短版眠汇。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益傅绩。
  ◆祛痰止咳碱:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效欢兄劫,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用楞勿计。
  ◆降低胆固醇信突、甘油三酯虫:芒果中含维生素C量高于一般水果县檄隘,为56忻。4~98谱肉色。6毫克%娶妹,芒果叶中也有很高的维生素C含量茸,且具有即使加热加工处理将,其含量也不会消失的特点瞎份。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗苯累,降低胆固醇椿、甘油三酯酪,有利于防治心血管疾病拌戳。
  ◆明目糙:芒果的糖类及维生素含量非常丰富等画,尤其维生素A原含量占水果之首位骄完,具有明目的作用摹。
  唯一要注意的是北,芒果性质带湿毒白镰瓷,若本身患有皮肤病或肿瘤抠,应紧记避免进食躲剩轮。

金橘
  又称金柑艾皖、夏橘臣项导、金枣睹、寿星柑厩,也是柑橘类水果之一墓。金橘皮色金黄细喘、皮薄肉嫩玩匣凰、汁多香甜菲塘观。它皮肉难分烙癸胎,洗净后可连皮带肉一起吃下暮谁。金橘含有特殊的挥发油交、金橘甙等特殊物质葛涉锑,具有令人愉悦的香气汗,是颇具特色的水果戊。
  功效新韦次:金橘对防止血管破裂传坟羡,减少毛细血管脆性和通透性内柯,减缓血管硬化有良好的作用嚷镐饯,并对血压能产生双向调节烂。高血压餐、血管硬化及冠心病患者食之非常有益罗肖冲。金橘的香气令人愉悦帅乐亲,具有行气解郁芬矢、生津消食颗、化痰利咽土鳞坚、醒酒的作用盾排,为脘腹胀满饲低、咳嗽痰多椽跨拇、烦渴庭、咽喉肿痛者的食疗佳品秃。常食金橘还可增强机体的抗寒能力嫌散,防治感冒顺。
  适合人群市厕:一般人皆可食用倡。特别是中老年人更加适合权箍。
  适用量咸:每次5个左右骇歼。
  温馨提示势琶胆:很多营养成分集中在皮中朽,故食之切勿去皮访强男。用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳驳钩。金橘性温泉,口舌生疮等病症者不宜食用迪。糖尿病患者忌食夹上氖。
 
人参果 
  又名茄瓜柿峨攘、香瓜茄或香艳茄幸霓蠕,属茄科蔬菜撅解、水果兼观赏型草本植物慈醒护。在热带次恃、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培粗。果为多汁浆果剂藕,果肉为淡黄色辫,呈椭圆形恃、卵圆形绰县淑、心形司培、陀螺形锰,成熟的果实呈奶油色或米黄色绅。出现紫红色条斑弘。
  “茄瓜一人参果”可食率达95%以上巫芹,具有低糖斯摔、高蛋白和富含多种维生素班、氨基酸以及微量元素的特点理。“茄瓜一人参果”所富含的硒千体、钼含、钴卑、铁推、锌为人体必需的微量元素瘟创。其硒元素含量之高联,在我国蔬菜控瞪、水果品种中异常少见溯。硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞半贡,保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生幻丢,增强机体对疾病的抵抗力蒋粗。
  人参果的科学食用与深加工的方法颇多肯,现简介如下饺:①人参果炒肉片搅钠狼:人参果250克淀趴捂,猪肉100克隆,精盐鞘沮、味精偿巢涪、素油推惺闯、料酒芹、葱花灌脓、姜末投、酱油各适量捅。先将人参果去蒂颓兜卸、洗净澜恼、切片外鲍纤,再将猪肉洗净侍斜穿、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒别钙粳,七八成熟时加人人参果片和佐料抖梅乃,再炒熟装盘即可靡超皖。②当做水果鲜食田帅。生食的人参果.一定要充分成熟认,才有淡雅的清香气抒,果肉淡黄剖,爽口多汁巩惜,风味独特封毕萎。③凉拌人参果恍茶鸿:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻剩纶,倒去渗出的水分烦韶,再加入适量蒜泥呵焙菜、味精公、米醋和芝麻油扰访魄,拌匀食用戌娜。④笼蒸人参果红潮独:即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连惹,将果瓤挖去惯,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟酪且尉,取出待温蟹锰,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之笨。此外秒,作为蔬菜付嫂霞,还可炸蝎憨、焖舞楼、炖等;深加工还可制成人参果果汁毁凸鸡、罐头彭登骨、果脯父、冰淇淋饺瞳、乳酪梳髓桂、果酱宪旱毒、果酒拼陵、蜜饯等讣。
 
桑葚 
  又名桑果情,早在2000多年前能疯揣,桑椹已是中国皇帝御用的补品豆。因桑树特殊的生长环境莎躲簧,使桑果具有天然生长避午榷、无任何污染的特点使恍辫,所以桑椹又被称为“民间圣果”姑办嚏。它含有丰富的活性蛋白坑胆戏、维生素疚窜欣、氨基酸橙持钉、胡萝卜素盛漓都、矿物质等成分班础滩,营养是苹果的5~6倍龟巍,是葡萄的4倍撬视稼,具有多种功效列春菠,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”醒。常吃能显著提高人体免疫力昏,具有延缓衰老按、美容养颜的功效项棺。
  功效松媳型:它有改善皮肤(包括头皮)血液供应贫,营养肌肤朔、使皮肤白嫩及乌发等作用史赂溶,并能延缓衰老熊。桑椹是中老年人健体美颜梦、抗衰老的佳果与良药灌晤。常食桑椹可以明日赴顺,缓解眼睛疲劳干涩的症状筒卢。桑椹具有免疫促进作用牢筒。桑椹对脾脏有增重作用瘟徽,对溶血性反应有增强作用堵,可防止人体动脉硬化电、骨骼关节硬化背怠,促进新陈代谢;桑椹可以促进血红细胞的生长理,防止白细胞减少梢定,并对治疗糖尿病柬凭颈、贫血娇笛、高血压缅寐尉、高血脂料、冠心病堵、神经衰弱等病症具有辅助疗效奈。桑椹具有生津止渴峭、促进消化嚼温磊、帮助排便等作用肚,适量食用能促进胃液分泌堑,刺激肠蠕动及解除燥热旱。中医认为廖桨,桑椹性味甘寒稗蹬,具有补肝益肾岔、生津润肠是拖害、乌发明日等功效徐夺宛。
  适合人群荡莎茬:一般成人适合食用细巾。女性警强倍、中老年人及过度用眼者适合食用妨。
  适用量伪:每次20~30颗(30~50克)互磕。
  温馨提示稀舍:桑椹有黑徒量惭、白两种刹狙,鲜食以紫黑色为补益上品湍。未成熟的桑椹不能吃隋。熬桑椹膏时忌用铁器奈。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸捂,过量食用后容易发生溶血性肠炎砂痊。少年儿童不宜多吃桑椹唐。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸魂缆警,会影响人体对铁揽、钙忱糙、锌等物质的吸收傅刮。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹般。桑椹含糖量高澜,糖尿病人应忌食蛋镐。
 
苹果 
  古称柰锨负俏,又叫滔婆表,酸甜可口颗,营养丰富品,是老幼皆宜的水果之一蚂。它的营养价值和医疗价值都很高督逆虚,被越来越多的人称为“大夫第一药”狙浓。许多美国人把苹果作为瘦身必备剑慑陶,每周节食一天外,这一天只吃苹果式,号称“苹果日”其晾唬。
  功效可豌:苹果是心血管的保护神衔、心脏病患者的健康水果杯锋,因为它不含饱和脂肪细扰、胆固醇和钠墓。苹果中的胶质能保持血糖的稳定洛,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃托蟹,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果柏挟氖。并且它还能有效地降低胆固醇火屎封。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用弟缉。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低塘摔。所以篱熔共,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”钢倾蕾,或称为“全科医生”旦蜕费。现在空气污染比较严重戈伟,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能菲藤库,保护肺部免受污染和烟尘的影响嗓厩。苹果还能防癌槐晚单,预防铅中毒萌旗。祖国医学认为须搜,苹果甘凉阿褂东,具有生津止渴甸市碍、润肺除烦钙林、健脾益胃送、养心益气坑霜捣、润肠轻揽乔、止泻曙桑僻、解暑蚊合瞄、醒酒等功效沁奥。苹果有着天然的怡人香气睦管,具有明显的消除压抑感作用仑。
  适合人群窃肝潦:非常适合婴幼儿露头滥、老人和病人食用铺食晨。现在城市生活节奏十分紧张敢匆,职业人群的压力很大狄淘穿,很多人都有不同程度的紧张蛋开、忧郁硕开,这时拿起一个苹果闻上一闻干狡,不良情绪就会有所缓解墩任模,同时还有提神醒脑之功距挠宋。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应唇邯哼。
  适用量芍:每天吃1~2个苹果就足以达到上述效果了蝎。男性吃苹果的数量应多于女性挛矩令,因为苹果有降胆固醇作用驶。
  温馨提示竣恳匈:苹果的营养很丰富篓。吃苹桌时要细嚼慢咽葱亢划,这样不仅有利于消化俄雾台,更重要的是对减少人体疾病大有好处粕晤。不要在饭前吃水果阑掣,以免影响正常进食及消化泄埃晨。苹果含糖丰富搪,糖尿病患者切忌多食鼓添挤。
 
柚子
  又名文旦寝奴、香抛丢、是产于福建猴、广东等南方地区的水果蕉,以广东沙田柚为上品森朵谦。它味道酸甜粟谩敛,略带苦味攀达,含有丰富的维生素C及大量其他营养成分辨,是医学界公认的最具食疗效益的水果袒体凤。
  功效躲惧靶:高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠沙磕肯,柚子正好含有这些患者必需的天然矿物质——钾饥,却几乎不含钠背酞幸,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果文耸。柚子含有一种天然果胶坦,能降低血液中的胆固醇钙了,是现代人追求健康的理想食物诚净。美国研究发现幢焕讹,每天饮用柚汁的人较少出现呼吸器官系统毛残茁?,尤其是感冒弊测、咽喉疼痛时豹,吃一瓣新鲜袖子能令您舒适自然怀省。柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能抢犬俺,加速复原受伤的皮肤组织功能秀暮。女性常吃柚子最能符合“自然美”的原则汹娥涸。柚子还有增强体质的功效窟悉。它能使身体更容易吸收钙及铁质;同时释,所含的天然叶酸联,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们煞拆,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的新鲜的柚子肉中还含有类似胰岛素的成分捌炒童,能降低血糖芥。
  适合人群辛:一般人都可食用忙氖榷。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合币蛙。孕妇也适合食用背。
  适用量擞扁冀:每次1大瓣(50克)俱。
  温馨提示嫁讽:太苦的柚子不宜吃谢。柚子性寒邦兴,身体虚寒的人不宜多吃揪。
 
枇杷 
  又称腊兄巧、金丸孙冗败、卢橘等设,因果形状似琵琶而得名媚。枇杷清香鲜甜汐淑访,略带酸味贿,产自我国淮河以南地区趟毯,以安徽“三潭”最为著名备肯。在徽州民间有“天上王母蟠桃谋,地上三潭枇杷”之说侍,枇杷与樱桃镐霓、梅子并称为“三友”惟日磨。
  功效茸寐驴:枇杷中所含的有机酸和,能刺激消化腺分泌撩,对增进食欲天拓、帮助消化吸收队钎、止渴解暑有相当的作用尚试。枇杷中含有苦杏仁甙碎徘身,能够润肺止咳慈苯、祛痰靠,治疗各种咳嗽切档僳。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用盟,常吃可以预防四季感冒龚的。枇杷叶可晾干制成茶叶报全,有泄热下气壳缕、和胃降逆之功效图髓起,为止呕之良品茶监饶,可辅助治疗各种呕吐呃逆鳞蹿。
  适合人群潮颂:适合一般人食用访叭境。
  适用量蝎:每次1~2个哼。
  温馨提示歉:枇杷仁有毒币唾孺,不可食用纷删扫。多食枇杷易胎甲球湿生痰失胸,继发痰热敢砷韶,所以不可食用过量;脾虚泄泻者忌食侍位多。枇杷含糖量高敲朝,糖尿病患者要忌食枇杷臼署私。
 
葡萄 
  原产西亚阶沛磷,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的破,历史已有两千年之久十劳。葡萄的含糖量达8%~10%稍。此外它还含有多种无机盐溃陈、维生素及多种具有生理功能的物质裸滤。葡萄含钾量也相当丰富甭。
  功效山锯:葡萄中的糖易被人体吸收摹。葡萄中的糖主要是葡萄糖磊凰吩,能很快被人体吸收付。法国科学家研究发现摔,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成董姑缕,并且能降低人体血清胆固醇水平赁,降低血小板的凝聚力断夸,对预防心脑血管病有一定作用兜惩。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂坛筐,可抗衰老形,并可清除体内自由基蛾馁鳖。葡萄中含大量酒石酸倍,有帮助消化的作用淮慑黄,适当多吃些葡萄能健脾胃叼慧轿,对人体裨益甚大叮。葡萄是消化能力较弱者的理想果品虐虫。葡萄中含有一种有益的抗癌物质滦礁罗,可以防止健康细胞癌变培嘎,并能防止癌细胞扩散聪尚厢。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应脊京蹬,促进早日康复才。中医认为瘟。葡萄性平味甘避,能滋肝肾星粳、生津液奴告屁、强筋骨矩料,有补益气血款卑偿、通利小便的作用附寝砷,可用于脾虚气弱咐、气短乏力筐骗、水肿病访告、小便不利等病症的辅助治疗怕。
  适合人群弧费:一般人都适合使用似。贫血继啥、高血压狸冉、水肿胸、神经衰弱铂、疲劳的人应适量多吃怂苟蓖。葡萄干含糖双膳令、铁较多彩脑,更适合儿童镶前瓶、妇女撬山、体弱贫血者作为补品食用贯怯练。
  适用量胯填:每天100克
  温馨提示息风滔:吃葡萄后不能立刻喝水充贯错,否则很容易发生腹泻橡掂捎。吃葡萄应尽量连皮一起吃锈,因为葡萄的很多营养成分都存在于皮中你栓,葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来虐盟,可谓逊之千里!因此瘦瓮,“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的柑狈。由于葡萄的含糖量很高奇,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄蔑。葡萄不宜与水产品同时食用蘑,间隔四小时以后再食为宜篓,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质酒,影响健康蹋湃妊。
 
柿子 
  是人们比较喜欢食用的果品辩,甜腻可口屎底,营养丰富洛衔,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子柔和,别有味道冻。柿子营养价值很高登瞎怒,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右通虱将。假如一个人一天吃一个柿子葛扯,所摄取的维生素C币,基本上就能满足一天需要量的一半挠。所以绥戊,吃些柿子对人体健康是很有益的埠邻策。
  功效骚戊:柿子的营养成分十分丰富梧赏,与苹果相比傅侧奇,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外放特,其他成分均是柿子占优毒香困。外国俗语云景礁:“一日一苹果盟,医生远离我五趟爽。”但是芹篱刷,要论预防心脏血管硬化辰,柿子的功效远大于苹果滥蹋坤,堪称有益心脏健康的水果王檀督廓,所以“每日一苹果使警肃,不如每日一柿子”下苏邪。柿子还有一个特点就是含碘褥女法,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者定淮,食用柿子很有帮助围呻。一般人平时经常食用尉堑删,对预防碘缺乏也大有好处沏娟变。柿子有养肺胃纠脱衔、清燥火的功效沽。可以补虚陶、解酒欣道、止咳申触、利肠朝杰溯、除热泪、止血尖碎,还可充饥型。柿饼具有涩肠题粗、润肺儒桓、止血楞幂、和胃等功效复楼摆。
  适合人群芭:脾胃消化功能正常的人适合食用骋藏。
  适用量陵疵:每天中等大小1个(约100克)构。
  温馨提示掳:不要空腹吃柿子场蒂,柿子宜在饭后吃滑蒙瓣。食柿应尽量少食柿皮练朴。柿饼表面的柿霜是柿子的精华乘,千万不要丢弃篇架呕。空腹吃柿子易患胃柿石症苔。柿子含单宁氦,易与铁质结合柑念凉,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收鹅啼噬,所以贫血患者应少吃为好长。柿子和螃蟹同属寒性食物迫,因而不宜同吃事。患有慢性胃炎好榷旦、排空延缓邢检溉、消化不良等胃动力功能低下者苇谢,胃大部切除术后褪茬庞,不宜食柿子顷。柿子含糖量较高党年,故糖尿病人不宜食用峰晦乡。
 
香蕉
  是人们喜爱的水果之一柬麓充,盛产于热带乳瑞茎、亚热带地区构,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”陈抵,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果坝赐柿。香蕉又被称为“智慧之果”换警铂,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧哗羞此。香蕉营养高幕绍、热量低东鞘,含有称为“智慧之盐”的磷韧茄,又有丰富的蛋白质恢漂谎、糖靖、钾受、维生素A和C搂,同时纤维素也多我完拿,堪称相当好的营养食品洪黎。
  功效搜艰:荷兰科学家研究认为颗斡扔:最合营养标准又能为人睑上增添笑容的水果是香蕉睦耻。它含有一种特殊的氨基酸斜,这种氨基酸能帮助人体制造“开心激素”蚀丘讣,减轻心理压力形签瓦,解除忧郁寇毖归,令人快乐开心丰九。睡前吃香蕉剃课视,还有镇静的作用苹挥。香蕉“一身都是宝”贪洞涧,它可以预防中风和高血压晶溯,起到降血压屡颂层、保护血管的作用刀。美国科学家研究证实吉:连续一周每天吃两根香蕉汀叭局,可使血压降低10%凑簧毕。如果每天吃5根香蕉螺,其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的50%香蕉皮也含有某些杀菌成分春刀抄,如果你的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎疵碗峦,不妨把香蕉皮敷在上面佩蛇椒,肯定会有意想不到的好效果蒋维硼。香蕉对手足皮肤皲裂十分有效衔,而且还能令皮肤光润细滑峦婪。在繁忙的生活中坦玩蹿,利用健康食品或补充剂来补充饮食不均衡的人越来越多了坦。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质奥,食物纤维含量丰富采虑途,而热量却很低级。因此闯护炊,香蕉就成了减肥的最佳食品湿女,是女士们的最爱水果搬。香蕉还有润肠通便说、润肺止咳僻、清热解毒乒聪、助消化和滋补的作用具莽。常吃香蕉还能楗脑仇。
  适合人群踩琼长:老少皆宜仑,减肥者首选八。
  适用量悸糖马:每天1~2根比。
  温馨提示壳痕:香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑巾虱,在室温下很容易滋生细菌妨官煎,最好丢弃饱淖鞘。老人吃香蕉时不要狼吞虎咽董泪,以免被噎者筹既。香蕉不宜放在冰箱内存放菱灵称,在12~13度即能保鲜慧你,温度太低谓第拣,反而会使它“感冒”论嘿。胃酸过多者不宜吃灿咀,胃痛霉、消化不良胸、腹泻者亦应少吃仇盖抄。
 
杏 
  又名甜梅跺惩巾、叭达杏斯居。杏果和杏仁都含有奉富的营养物质踞。杏果肉黄软赎骏体,香气扑鼻仕僵缓,酸甜多汁徘痹紊,是夏季的主要水果之一凸连。杏果可以生食钦七,也可以用未熟果实加工成杏脯弛靶、杏干等斧拜孤。杏仁有苦甜之分嗓。甜杏仁可以作为休闲小吃梅辞,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药摹沦散,并有小毒隋盾,不能多吃尼。未熟果实中含黄酮类较多顿。黄酮类有预防心脏病和减少心肌梗死的作用叮曹未。因此鼓境,常食杏脯释涣炽、杏干味,对心脏病患者有一定好处抵膝。杏是维生素B1究劣蝎,含量最为丰富的果品华,而维生素B1涕茸,又是极有效的抗癌物质旱擂,并且只对癌细胞有杀灭作用乌,对正常健康的细胞无任何毒害驴驶摆。南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的“无癌之国”层道。该国盛产杏果井烹,人们都喜欢吃碑壬雹。据调查凰,该国未曾出现死于癌症者弊寸揣,而且居民的寿命都很长炒,素有“长寿国”之称仁。据科学分析嘎山,经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一新。苦杏仁能止咳平喘褪,润肠通便澈骡才,可治疗肺病塑乃淳、咳嗽等疾病朽溃。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润塘弟闭,有一定的补肺作用湾脑辟。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分缝,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量菊,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险夯。杏仁还有美容功效痘,能促进皮肤微循环承汇,使皮肤红润光泽捎仕坡。
  适合人群惯:一般人都能食用粕熔。有呼吸系统问题的人更适合梯。癌症患者以及术后放疗古昧撤、化疗的人更宜食用底。
  适用量光戒:每次3~5个(50克)羌涸。
  温馨提示吴妨鲍:未成熟的杏不可生吃沥。杏虽好吃羞,但不可食之过多璃。因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息魔,严重者会抑制中枢氓腹洼,导致呼吸麻痹呢上,甚至死亡葱。但是措,加工成的杏脯谜、杏干剐妈,有害的物质已经挥发或溶解掉汝捶斡,可以放心食用欣干茫。产妇泰潍嚷、幼儿讥、病人幢,特别是糖尿病患者订,不宜吃杏或杏制品尖。
 
槟榔
  是棕榈科植物槟榔的种子炔粒辣,原产于东印度一带姆蔽,有仁频舅暑猴、宾门等多种称谓尺,自古以来就是我国东南沿海各省居民迎宾敬客封酞、款待亲朋的佳果碗,因古时敬称贵客为“宾”典、为“郎”醚持屠,所以又有“槟榔”的美誉认脊手。槟榔树其干端直而无横枝朽边,就像椰子树一样苯茄。树干上有节天,羽状复叶怒,长在树顶端辈,叶子四面排开吧量短,远看临风招展释吩,恰如凤尾撇农频。有人说扑撩,槟榔树是最有风度的辨缮,因为它总是那么潇洒飘逸燃弊渺,透露出南国特有的一种风度信刹嘛。所以舱烫,人们常常把槟榔树列为最能代表南国热带气息的风景树屁。
  槟榔不但有较高的观赏价值繁坝胎,而且还有很高的经济价值腾。最先发现它的吃法的是马来西亚半岛的土著民族亭揽茸,他们将果实切细后傻,用胡椒叶子包着吃党,据说这样可以帮助消化熟。古医书上也说抹涤屎,槟榔能消食祛泊省,是一味有效的药材盲。槟榔嚼食后陷,人往往感到精神兴奋憨壳抄,面颊酡红暴扳舜,身上微微发汗稀,就像喝过酒一般痉蝎。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒卸,和消除紧张劳动后的疲劳庇。
  祖国中医理论认为辞般位,槟榔性味温辛逗荚、无毒剁,有杀虫拔杆、破积师遂、下气谦盗、行水等多种功效氖绷,对虫积阜港、食滞任赶、脘腹胀痛廓骇、泻痢后重底奸醋、水肿及脚气等症有较好的治疗效果京修。现代医学研究表明劲略磐,槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质净庞输,如脂肪垂、槟榔油宪、生物碱描关、儿茶素驼奈、胆碱等成分彩攻滴。
 
蛋黄果 
  又名狮头果禄犁,原产古巴和南美洲热带骇,属山榄科半落叶小乔木热带果树羞。
  蛋黄果是常绿小乔木付,作行道树幻、果树案旧、诱鸟树栽植警诞,喜好高温航。肉质浆果内,形状变化大驹尚,果顶突起蹦嚏菱,常偏向一侧;未熟时果绿色模,成熟果黄绿色至橙黄色兼,光滑蹬,皮崩涿贸省,长5~8厘米济,果肉橙黄色腺孺,富含淀粉楞,质地似蛋黄锚锈瘦,且有香气梁怖。果实除生食外畦曝,可制果酱访戮财、冰奶油讼划、饮料或果酒模畦。
 
洋蒲桃[莲雾] 
  又叫紫蒲桃赏鼓航、水蒲桃飘烽、水石榴距,海南人称其为田蒲卫吓戎,台湾称为莲雾汾嫂犬,桃金娘科热带水果室脓,原产于印度和马来半岛牵。营养丰富绵眉桓,果实含有蛋白质硼蕾逆、脂肪豹、碳水化合物和矿物质元素等彪绅,特别适合在在炎热夏季穆枢,冰冻后食用亩,清凉解渴卉。夏季果熟彩段爱,浆果呈椭圆形灭、矩圆形皇,紫色或黑色写苹沽,嚼后口腔及唾液皆染成紫色无抬翁。果内含有葡萄糖啊盟、麦芽糖筛竭、维生素精晦、有机酸晃,鞣质和深红色树脂等敛。果肉味甜可食椿卢挖,吃时撒上少许细盐味道更佳墙蓉。
  莲雾是一种可治多种疾病的佳果苗钝东,性味甘平凰抒,功能润肺剧奈、止咳纷膳娄、除痰鹤沦、凉血吭怕点、收敛李菇。主治肺燥咳嗽渺、呃逆不止讼、痔疮出血惧、胃腹胀满参、肠炎痢疾册阔堵、糖尿病等症洽嗡访。用果核炭研末还可治外伤出血脆、下肢溃疡虚匿款。另外汕,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”滤泼滴。人们把它视为消暑解渴的佳果狡,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出谋榷。莲雾果实中空(也有实的)缅形,状如蜡丸浑骗侮,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘扑,是解酒妙果凄叉。它淡淡的甜昧中微带点酸郝,有一股苹果的清香卤袭却,食后齿颊留芳鳞季哥。在莲雾中心挖个洞布,塞进肉茸柒琼,用猛火蒸约10多分钟画,是台湾著名的传统名吃紊赎阜,美其名曰“四海同心”嗣屑捷。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间枪,然后连同小黄瓜菊秆、红萝卜片同炒武,不但色虹、形道松、味俱佳红伦,而且清脆可口你,是一道不可多得的夏令食疗佳肴哀绿摩。莲雾不耐贮藏维完簧,一般室温下只能贮存一周阜,采收包装后宜立即送往市场出售殊钎栖。莲雾以鲜果生食为主负靠,也可盐渍颇、糖渍河、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等抵刻寄。
 
菠萝蜜
  菠萝蜜属桑科逛,菠萝蜜属秤唱,因其果实挂在树上像菠萝菜酚牡,故别名又叫“树菠萝”;因它的形状像牛的蜂窝胃胳,所以又叫“牛肚子果”;傣家称之为“麻朗”脾淳滑。原产于热带亚洲筛,在热带潮湿地区广泛栽培痘。我国海南帆捷诧、广东十猾童、广西和云南东南部有栽培委吴切。
  绿色未成熟的果实可作蔬菜食用玫咐合。成熟时行斜淋,皮黄绿或黄褐色盖切,外皮有六角B形瘤突起软,坚硬有软刺;可鲜食其果肉锻继泛。果肉金黄头,肉质或浆质菲文,味甜酸而不浓鹤,香气飘溢慌费、鲜食爽滑怜、香甜如蜜咸,故名菠萝蜜盾。素有“水果皇后”之美誉称兽。果实长椭圆形纲,单果重10~30千克浦胳筹,大的达50千克;含种子100~500粒愤倡,长卵形癌怠颈,可食率43%嫁玲,可食部分每100克含碳水化合物24.9克善,以及钙怕、磷翅钮程、铁等吕菏。炒熟食用愁,味美如栗蚊郴迷,有止渴蓝浩蹲、通乳洪牵楔、补中益气功效倦。分多浆果(即湿苞)和干浆果(干苞)两大类萍。多浆果皮坚硬沉,肉瓤肥厚庞潦,多汁貉、味甜略盟孤,香气特殊而浓;干浆果汁少鼓鞘窃、柔软甜滑如,鲜食味甘美此申唬,香气中等逼副茂。供鲜食苦巧饱,也可制罐头烹、晒干和盐渍讥拔炼。食用前先剥去外层硬壳喝辆婚,显现种子周围果肉办,呈淡黄色时看冯墓,再用盐水浸渍后食用扳。
  质量要求淘吞貉:外壳完整新鲜探厩定,不破皮睦,单果大锋烹洽,肉厚香味浓惋。
  鉴定质量方法哦弦:习惯有擦皮听声现。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断泌患颈,无乳汁踩反,声音混浊酷鹤妥,为已熟果困噬。
  保存方法安培:萝筐包装洁厕田,内衬蕉叶或竹叶每熄、碎纸贬诵。存放阴凉通风处接,在温度11~13摄氏度苗、湿度85~95%条件下裁档,可保存月余膊醋饥。 
 
番荔枝
  番荔枝,别名佛头果侥垮彤、释迦果 缄,热带水果纳暖戎,果实清甜汐肪,以其独特香味响爆,被列为热带名果之一缴。成熟果呈淡绿黄色记匠,外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成)辣图仇,恰似佛头啪集,故有佛头果吕管晴、释迦果之称娠汹宛。
  外形色泽老光:果实为聚生果妹,由数十个小瓣组成开,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核掂惯攻。呈卵形效点,未熟果绿色背墩,成熟果呈淡绿黄色冕。味略甜泊惊,奶黄油色或乳白色姜,呈乳蛋糕状钙崔协,并具芳香霉篙,鲜食香甜韩,风味甚佳谭。果实可食率67%线檄。单个果重一般在350克左右接窍。
  营养价值伐扯:果实营养极其丰富墓赏尼,每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量杰棱:水分为8.36g杆额冕,可溶性固形物18.0%-26%冻,脂肪0.14%-0.3%度,矿物质0.6%-0.7%睹幸,碳水化合物23.9%撕容,钙0.2%适,磷0.04%把量,铁1.0%将陪哎,有机酸为0.42%毁扮,含总糖15.3%-18.3%欣范损,维生素C为265mg悄,蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质诵。
  保健作用枢巧蝗:番荔枝营养极丰富溯饥,热量极高欠,能养颜美容随辛、补充体力丧、清洁血液灸蓝故、健强骨骼萍、预防坏血病怪、增强免疫力筋、抗癌宋奖前。自古称为上等滋补品尝惊纯,营养价值极高惹澎。
 
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